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​東部

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三星蔥油餅

早期台灣農業社會幾乎家家戶戶都務農，蔥油餅就是作田的農夫最好的點心之一，蔥在作農的鄉下地方是隨手可得的農作物，而目前臺灣最出名的蔥油餅就是"三星蔥油餅"，因為宜蘭縣三星鄉盛產青蔥，而且種出來的蔥白特別長，蔥肉軟嫩、纖維少，味道特別甘甜而不嗆辣，所以讓三星蔥這麼有名！

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柯氏蔥油餅

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地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號

營業時間：09:00~18:00

（實際營業時間仍依店家有所變動）


位在礁溪國小對面的柯氏蔥油餅，一直以來都是大家來到礁溪的必吃首選！酥炸的蔥油餅皮鬆軟Q彈，配上飽滿三星蔥，多層次口感絕對滿足你的味蕾民眾來到這裡記得要耐心等候，因為不論天氣陰晴，柯氏蔥油餅前必定都是大排長龍。

圖片來源:時尚玩家

臭豆腐

臭豆腐是一種深受民眾喜愛的台灣美食，含有活菌，經常被稱為台灣的國民小吃。臭豆腐散發著濃烈的腐臭，隔得老遠就能讓人聞到一股像是餿掉的牛奶或者腐爛垃圾的氣味。喜歡它也好，討厭它也好，這些經過調味和切塊的發酵厚豆腐塊帶有一種獨特的變質味道，成為了台灣街頭美食的象徵。

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玉里橋頭臭豆腐

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圖片來源:聯合報

地址：花蓮縣玉里鎮民權街15號

營業時間：10:30~18:30

電話：038882545


講到花蓮玉里，大家都會提到的就是玉里橋頭臭豆腐，遠近馳名讓排隊成為每日日常。原本以為排隊美食也頂多就是不難吃，沒想到吃過後，與眾不同的風味和炸功，令人驚艷!很難得花時間排隊等候還能感受如此美味，吃過後才知曉生意一直那麼好，以至於要排隊成為花蓮玉里必吃不是沒有原因。

阿粨

阿粨是原民部落中常見的食物，更是豐年祭不可或缺的四寶(豬肉、檳榔、酒與阿粨)之一，相傳阿粨是源於原住民的太太為先生出門打獵時所準備的飯包，也是太太對先生的愛意表現。 阿粨的製作方式跟粽子有點類似，在假酸漿葉上放上小米及豬肉內餡包裹起來，最外層再裹上川燙軟化過的月桃葉，以棉繩綑綁後煮熟。

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阿粨王原住民
美食店

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地址：台東縣台東市南海路38號

電話： 08 934 1850

營業時間：週一08:00~18:00
其餘時間10:00~18:00
阿粨包了豬肉內餡，這阿粨的滋味綜合了假酸漿葉的微脆的口感、糯米與小米綿密的感覺以及豬肉的鮮味及咬勁，當然還有月桃葉的香氣，真的非常特別而且美味，雖然比較沒有過多的調味，但是我覺得只吃這些食材的原味就已經非常好吃了，真的不需要太多調味。

圖片來源:微笑台灣

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